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2010 05,04 19:54 |
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ナンは夜(夕食)の食べ物だという事をここへ来て初めて知りました。そしてナンには無限にメニューがあるという事も。だからランチメニューには無かったんだ…。今回はタンドリーチキンが凄く美味しいと評判の別のカレー屋さんで夕食を食べてみる事に。タンドリーチキンは付けあわせの紫小玉葱のスライスと一緒に食べると美味しいと聞き実践。おっしゃるとうり!もう玉葱無しでは食べられません~。左の窯でナンとタンドリーチキンを焼き上げるんですがとっても香ばしいのに柔らかく仕上がるんで驚きます。ナン・チャパティ・ロティそしてもう一つトーサイというのがあります。ここで食べたのはトーサイティッシュ。ティッシュのようにうす~い生地をとんがりコーンの様な円錐形に仕上げた甘いお菓子です。リーフパイ?みたいな味です。高さ50cm、直径は頭がすっぽり入る位ですからインパクト大です!先に述べた3種類同様、トーサイにも厚みや味に色々とバリエーションがあり様々なカレーに合うよう作られているのを知れば知るほどインドカレー(食文化)の奥深さを感じます。
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ナンが色々なんて日本ではあまりお目にかかれませんものねー。
本場のチキン食べてみたいわー。 【2010/05/0423:23】||Satti#4fc1b0c40f[ 編集する? ]
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