近所のローカル屋台。店員さんの休憩時間でしょうか、普通に客席で食べてます。この辺の人達は皆そう。先日入った日本食屋さんでも店員がしゃがんで弁当食べながら交代で調理してましたし…。日本ではまず考えられない光景です。賄い食べるにしたって先ずは客席を片づけてからでしょうに…。
ここでは名物のクレイポットチキンライスと魚団子のスープを頂きました。本当はお粥が食べたかったんだけど今日は作ってないと言われまして…。
席を確保した後自分のテーブル番号を記憶してから屋台を回り食べたい物をオーダー。その際テーブル番号を告げると出来たてを運んできてくれるというシステムです。代金は品物と引き換えにテーブルで支払います。
このポットライスはよーくよーく混ぜて食べるんですが甘辛いタレの鶏肉とご飯そしておこげが絶妙にマッチ。ピリ辛のスープにもよく合います。我ながらベストチョイスでした。熱々の土鍋で炊き上げるので鳥もふわふわで柔らかいです。食べる時は石焼ビビンバみたいに手早く混ぜながら！が基本ですよ～。最後におこげが取れない時はスープをかけてもいけますっ！