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2012 05,12 21:00 |
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食中毒になってお粥しか食べられない(飲めない)家族をよそ目にミャンマー料理を食べてみる。魚や野菜、卵など数種類のおかずと白米を手前の空いたスペースでかき混ぜながら食べるこの料理はミャンマーの伝統的な食物のようだ。もやしのスープも塩味が効いている。カレーや手羽先、酢豚などは辛く無いので日本人の口にも合うと思う。但し油の量は物凄い。(カレーと言っても油煮のような感じ。)これがミャンマー料理か…。家族の為に頼んだプリン(…といっても良いものか?)はこれまた時間が掛かっての登場であるが何層にも重ねた熱々ふわふわの卵焼きに蜂蜜がたっぷり。こんな手間隙かけたプリンは初めてである。そしてもう一つ、特筆すべきはこのお粥!実は注文してから作ってくれた裏メニュー。出てくるまでに30分以上と非常に時間をかけただけあってポタージュスープのように滑らかでありながら程良い塩味で絶品なのである。病気で無い私も頼み続けた逸品。ミャンマーにお越しの際は試す価値あり!でも食事の際は本など持参される事をお勧めいたします…。
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