2024 04,26 16:53 |
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2011 01,19 20:43 |
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バン・セオはベトナム風お好み焼き。ベトナムへ来たら「必食!」と聞いたのでタクシー飛ばしてバン・セオの専門店で試してみる。「お好み焼き」という言葉から連想されるそれとは全くの別物で、もやし・豚肉・シーフード等を薄く溶いた小麦粉でとじた感じ。オープンエアの店内?ではこんな感じに幾つものフライパンでじゃんじゃん焼き上げていきます。パリパリの熱々を千切ってきゅうりや人参等と一緒に葉っぱで巻いて専用タレで頂きます。と~ってもウマイ!のでありますがかなり大きいのでバン・セオは2つだけにしてあとは手羽先や牛肉など頼んでみました。甘辛い手羽先もこれまたいけるっ!初めて飲む「カスタードアップル(マンカウ)」のジュースもヨーグルトシェイクっぽくて飲み易かったです。こってりした甘さは疲れた体に効きますのよ~ん♪
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