2月のマレー料理教室はマレーシアの代表的な食べ物の一つ「ナシレマ」。ココナッツで炊いたご飯にきゅうり・ゆで卵・揚げたピーナツ・いりこにサンバルという辛いソースを絡めて食べる庶民派グルメ。街の屋台では葉っぱに包んで1つ2RM位で売ってます。これマレー人は日本で言うとおにぎりみたいな感覚で食べてるかな～？私はこの「サンバルソース」の作り方が知りたくて今回参加を決めましたっ！前々からこのソース、ナシレマだけじゃなく色々使い勝手が良さそうな気がしてたんだよなぁ～。（魚やチキンばかりでなくきっと炒め物の隠し味にも…？！）今回の講習はナシレマスペシャルバージョンとでもいう感じでチキンも付いてたしサンバルソースにもエビなんかた～っぷり入ってたので物凄く美味しい！確かに美味しいんだけど…でも結論から言うとナシレマ我が家では作りませ～んっ！食べたい時は2RM出すよ～。だって材料も手間も半端なく多いんだもん。それにやっぱりマレー料理。油が…凄いっ！カロリー高いぜ、これは。英会話の先生にこの話をしたら、「私流で良かったらもっと簡単でヘルシーな作り方教えてあげるわよ」って言ってくれたので今から楽しみにしてまぁ～す♪